杭州干将实业茶叶，作为中国茶叶行业的佼佼者，以其独特的品质和精湛的制作工艺赢得了广大消费者的喜爱。茶叶的采摘与制作过程，是干将实业茶叶品质保证的关键所在。
茶叶的采摘，是茶叶制作的第一步。在干将实业，茶叶采摘遵循“早采、嫩采、勤采”的原则。采摘时间一般在清明前后，此时茶叶生长最为旺盛，采摘的茶叶最为嫩绿。采摘时，茶农们挑选生长良好、新梢柔嫩的嫩芽为主，采摘时要轻拍、轻摘，以免伤及茶树。这一环节对茶叶的品质有着至关重要的影响。
茶叶采摘后，紧接着便是杀青。杀青的目的是通过高温处理使茶叶的酶活性停止，防止其继续发酵，同时保持茶叶的色泽和清香。在干将实业，杀青采用锅炒法，将采摘后的嫩芽放入锅中，高温炒制，经过约20分钟左右的处理，使茶叶变得鲜绿、柔软。这一步骤对茶叶的口感和品质有着决定性的作用。
接下来是揉捻。揉捻可以让茶叶的香气更好地释放，口感更加醇厚。在干将实业，揉捻采用手工揉捻或机器揉捻两种方式。手工揉捻的茶叶口感更为细腻，但成本较高；机器揉捻则速度快，成本低，但茶叶质量稍逊于手工揉捻。在揉捻过程中，茶叶需要不断翻动、压缩，使其茶汁和叶汁充分混合，同时让茶叶的形态变得扁平，方便下一步的烘干。
茶叶揉捻完成后，便是烘干环节。烘干的目的在于将茶叶中的水分蒸发干净，使其保持适当的含水率，同时让茶叶的香气更加浓郁。在干将实业，烘干采用传统的炭火烘干方式，也有一些地方使用电烤炉、气流式烤箱。烘干过程中，茶农们会根据茶叶的含水率进行调整，以确保茶叶的品质。
茶叶烘干完成后，便是筛选和包装环节。在干将实业，茶叶筛选严格，以确保茶叶的品质。筛选后的茶叶，会进行精美的包装，便于消费者收藏和品饮。
总之，杭州干将实业茶叶的采摘与制作过程，严格遵循传统工艺，注重每一个环节的品质。从采摘到制作，干将实业茶叶都力求做到精益求精，为消费者提供高品质的茶叶。正是这种对品质的执着追求，使得干将实业茶叶在市场上赢得了良好的口碑。